明日も元気でいてほしいから
野菜や果物にあわせて
できたてチーズのおいしさを
牛をそだててきたわたしたちだからできること
モッツァレラチーズ
食塩不使用・保存料無添加・乳酸菌発酵
ジャージー牛・ホルスタイン牛のしぼりたての生乳を使用し、ひとつひとつ手づくりしています。
ホエイ
牛乳からチーズをつくるときに生まれる副産物で、栄養が豊富なため「飲む点滴」と呼ばれる(ホエイ）
自然な甘さと酸味を味わってみてください
こんにちは 暑かった夏は急に姿をけして、ぐっと気温がさがってきました。 朝晩は寒さを感じるくらいです。 くつくつと煮えるシチューやカレーが恋しくなります。 モッツアレラチーズはシチューやカレーなど煮込み料理にもよく合います。 今晩あたり、クリームシチューにモッツアレラチーズをいれてみようかな。 楽しみです。 チーズ工場のとなりの『BEGIN』ではモッツアレラチーズを サラダとトーストに使用しています。 生でたべるみずみずしいもちもち感とはうってかわって トーストの上にたっぷりとのせてオーブンで数分やけば とろりとしたチーズがたのしめるモッツアレラチーズトーストの完成です。 食塩無添加ですから牛乳のあじわいをシンプルにたのしむもよし、 ブラックペッパーをさっとかければ、素朴なやさしい味がピリっとしまって 大人なあじわいに。 カリッとした食感のバゲットやカンパーニュにのせて焼いたなら、 はちみつをすこしたらして。オリーブオイルも合いそうです。 朝食にぴったりのやさしいあじわいのモッツアレラチーズトースト。 どうぞご自宅でもためしてみてくださいね。
こんにちは。夜が明けるのがずいぶんはやくなりましたね。 夏のはじまりにはいつも少し元気がなくなります。 春の気ぜわしさの疲れでしょうか。そんなときにぴったりの食材、ゴーヤ。 品種により表面の凸凹がとんがっていたり、まるくなっていたり。 くせのある苦味も年を経るごとにどんどん好きになっています。 合い挽き肉を甘辛く味噌でいためて、ゆでたゴーヤと手でちぎったレタスにかけたら モッツアレラチーズと一緒に。 疲れもどこかへとんでいく、パワーサラダが完成します。
モッツアレラチーズをつくる時にできるホエイ（乳清） ほのかな甘みとさわやかな酸味が特徴です 毎朝のスムージーに 寒い夜のスープに パンを焼くとき 水のかわりにつかうとしっとりふんわりとした 仕上がりになります
「フロマージュなのはな」の旬の食材を使った商品一覧です。
実店舗はありません
工場となりのカフェ『BEGIN』で
ご購入いただけます
フロマージュなのはな
愛知県豊橋市杉山町林崎13-1
ご注文日いただいてから5日営業日以内にできたてを出荷いたします。
ご注文の商品を発送完了時、メールでお知らせいたします。
メールに記載されている追跡番号により、配達予定日をご確認いただけます。
ラッピング対応は現在はお受けしておりません。今後ご対応予定ですのでお待ちいただけますと幸いです。
さらさらナチュラルホエイ
牛乳からチーズを作る際に生まれる副産物で、栄養が豊富なため「飲む点滴」と呼ばれる『ホエイ』
毎日の朝のスムージーに
パンをこねるときの水のかわりに使えば
ふわふわしっとりの焼き上がりに
食塩不使用・保存料無添加
